Valoriser les productions locales

Comme vous l'avez compris, l'Autunois regorge de trésors à découvrir. Ses ressources nombreuses et son environnement préservé sont le contexte idéal pour enfin valoriser ses productions locales.

L'ambition du GIEE est vraiment de créer toutes les conditions favorables pour que les agriculteurs qui le souhaitent puisse développer la vente directe pour répondre à une vraie demande de la société : consommer local.

C'est loin d'être un effet de mode, on pourrait plutôt parler d'une lame de fond durable. Dans un monde de plus en plus mondialisé, où nos enfants ont toutes les chances de vivre à plusieurs centaines, voire milliers de kilomètres de chez nous, connaître l'homme ou la femme qui fait pousser nos légumes ou façonne nos fromages est un luxe incomparable.

Consommer devient alors un acte citoyen, et l'on a tellement à gagner à échanger les uns avec les autres…