Les producteurs du GIEE

Jean-Philippe et Martine élèvent et engraissent des vaches charolaises sur leur exploitation de Saint-Firmin. Une partie d'entre elles sont vendues via l'association Aux Saveurs de nos prairies autunoises qui fournit la cuisine centrale de la CCGAM et les rayons traditionnel et libre service des Ets Leclerc d'Autun.
Ils cultivent également des céréales pour l'autonomie alimentaire de leur troupeau.